Queso artesano semi curado Hijo de F.Quintana

5.5034.90

Queso artesano semi curado elaborado con leche cruda de vaca.

Queso artesano semicurado de Menorca. Presenta una maduración entre 2 a 5 meses. Este queso de Menorca está elaborado con leche cruda de vaca y se caracteriza por su notable sabor así como su firme textura que mezclada con un toque de sal, le dotan ese sabor característico de un queso artesano Mahón-Menorca de Denominación de Origen Protegida (D.O.P). En definitiva, un producto típico y característico de la gastronomía de Menorca.

Elaborado y madurado de forma tradicional por Hijo de F.Quintana.

 

 

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El Queso Mahón Artesano Quintana Semicurado es un producto elaborado con leche de vaca cruda de raza autóctona menorquina y cuajada a la misma temperatura del ordeño procedente de las fincas ganaderas de Menorca. En esas mismas fincas se realiza el prensado y acondicionado de la cuajada de queso tierno a través de métodos tradicionales propios de la cultura de Menorca obteniendo un queso de calidad propio de la isla de Menorca.

Pesos aproximados de las diferentes porciones de queso a elegir:

1/8 de pieza: 300gr. aprox.

1/4 de pieza: 550gr. aprox.

1/2 de pieza: 1500gr. aprox.

1 pieza: 2300gr. aprox

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